干贝虾米萝卜汤
“ 白萝卜经常用于煮汤，经常都是搭配鱿鱼干或是干贝煮，但我更喜欢用干贝来煮，干贝的鲜甜和萝卜的鲜甜结合真是鲜上加鲜。”
[主料]
白萝卜：适量
干贝：适量
虾米：适量
[辅料]
鸡汤：适量
鸡粉：1勺
鱼露：适量
胡椒粉：少许
芹菜末：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[干贝虾米萝卜汤的做法步骤]
1、白萝卜切粒大小跟干贝差不多，干贝提前3小时浸泡，虾米浸泡1小时就好。
2、取锅加入鸡汤和浸泡干贝虾米的水一起煮开，鸡汤用鸡架来熬就可以。
3、把萝卜干贝虾米全下锅煮。
4、煮开后转中小火再煮10分钟，煮开的时间会有些泡沫就把他们捞岀。
5、十分钟后萝卜四周变得有点透明，调入鸡粉，鱼露，少许油。
6、调入适量胡椒粉。
7、关火加入芹菜末岀锅。
8、上菜啦😄
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 午餐 晚餐