你试过我的烩土豆吗
“ 马铃薯百吃不厌的你，必须试试这款…”
[主料]
土豆：3个
香葱：4根
[辅料]
酱青：4汤匙
老抽：1汤匙
糖：一汤匙
辣椒油：一汤匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[烩土豆的做法步骤]
1、马铃薯洗净，冷水下锅煮熟。
2、测试是不是煮熟，用一根筷子插一下，轻易插入就熟透了。
3、煮熟的马铃薯晾凉。
4、我们先准备酱料，酱青汤匙4个。
5、老抽一汤匙。
6、砂糖一汤匙。
7、辣椒油一汤匙。
8、充分搅拌，酱汁就准备好了。
9、葱切葱花。
10、剥去煮熟的马铃薯皮。
11、切成滚刀块。
12、猪油一大匙。
13、热锅里融化猪油。
14、下入切好的马铃薯块，颠一下锅子。
15、下入调好的酱汁。
16、再颠几下锅子，让酱汁收收。
17、收好酱汁，酱汁就吸附在马铃薯上面了。
18、倒入葱花，再次颠锅。
19、颠匀，出锅。
20、味道棒极了。
[小窍门]
1、，我全程没有用铲子，都是用颠锅。
2、，当然，如果你颠锅不熟练也可以用铲子，轻轻拨弄，容易捣碎马铃薯。口感就不同了。
3、，酱青咸度各异，可适当调一点盐在汤汁里。
4、，葱花一定要放，提味就靠它了。
5、，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐