云吞面
[主料]
馄饨皮：适量
龙须面：适量
猪肉：半斤
蒜苗：十多根
[辅料]
姜：2前
生抽：1勺
十三香：少许
胡椒粉：少许
蚝油：半勺
植物油：2勺
浓汤宝：半块
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[云吞面的做法步骤]
1、猪肉剁成馅，肥瘦二八分或三七分才更香
2、肉馅里加入生抽、蚝油、十三香、熟豆油
3、拌匀
4、自家种的蒜苗
5、剪下几根，洗净
6、切末
7、加到肉馅里，再加点姜末
8、拌匀即可
9、馄饨皮适量
10、四变抹水
11、中间放入馅
12、对角捏一下，边缘捏紧
13、底部的两个角再向上折，与第一个角捏到一起即可
14、包好的馄饨
15、入沸水锅煮大约2分钟
16、加入龙须面同煮
17、中间点一次凉水，至馄饨透明浮起，面条熟了即可
18、煮面的同时准备鸡汤。另取锅，加入1碗水
19、老母鸡汤味浓汤宝
20、加入半块浓汤宝就够了，加多了汤会比较咸
21、煮至浓汤宝融化
22、煮好的馄饨和面捞到面碗里
23、加入煮好的鸡汤
24、再加点蒜苗末即可
使用的厨具：汤锅、炒锅
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