葡萄干面包布丁
“ 自己烤的吐司因为不放各种添加剂，所以保存的时间短，解决剩余吐司的好方法就是做面包布丁。
干巴巴的吐司吸足了牛奶和淡奶油，再加上香甜的葡萄干，口感丰富，非常好吃”
[主料]
吐司：2片
鸡蛋：2个
淡奶油：100ml
牛奶：50ml
糖：20g
[辅料]
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[葡萄干面包布丁的做法步骤]
1、葡萄干最好用朗姆酒浸泡
2、吐司切成小方块
3、鸡蛋打散
4、淡奶油和牛奶混合，加入砂糖，搅拌均匀，小火加热至砂糖全部融化
5、放凉后，倒入蛋黄液中，搅拌均匀过筛
6、烤碗刷一层黄油，将吐司块放入烤碗底部
7、撒一层葡萄干
8、然后在放满吐司块
9、表面再撒上葡萄干
10、过滤后的布丁液倒入烤碗内
11、把烤碗放入烤盘内，送入预热170度的烤箱内
12、烤30分钟左右，至布丁液呈固态即可
[小窍门]
1、.食用时上边可加一个冰淇淋球
2、.布丁液需要过筛一下，口感更好
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶