肉香鱼丸子---空气炸锅
“ 肉香鱼丸子用空气炸锅做的，香，无油烟无污烟。”
[主料]
猪肉：500克
鱼肉：500克
[辅料]
盐：适量
油：适量
生粉：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
孜然：适量
八角粉：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：高级
[肉香鱼丸子的做法步骤]
1、备猪肉，鱼肉，大蒜，配料，配料有生粉，辣椒粉，孜然，孜然粉，八角粉，盐。
2、大蒜切段，肉切丁，放点猪肥肉更香，肥肉先剁成泥，因肥肉太难绞碎了，鱼肉去刺切丁
3、分别放进绞肉里打成泥
4、如图
5、装碗里
6、放上备好的配料
7、朝一个方向拌匀置二小时入味
8、取空气炸锅内胆刷上油防 粘锅
9、取模具放上拌好的泥压平，碗底 抹油 ，手上抹油防粘手。
10、做好的丸子放在空气炸锅内胆上
11、套进空气炸锅里
12、用160度的火力炸10分钟，
13、好香的肉香鱼丸
[小窍门]
时间的多少因丸了的大小而定，供参考。鱼肉一定要去刺哦
使用的厨具：空气炸锅、电烤箱
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