鸡蛋沙拉
[主料]
鸡蛋：3个
土豆：200g
胡萝卜：50g
黄瓜：150g
盐：2g
炼乳：10ml
[辅料]
沙拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[鸡蛋沙拉的做法步骤]
1、准备食材；
2、土豆胡萝卜分别削皮切块，上蒸锅蒸15分钟；
3、黄瓜削皮切片；
4、鸡蛋蒸熟后过冷水，剥皮。然后切成大小合适的小块。下刀的时候一定要轻，否则蛋黄会比较碎；切完稍微晾一会；
5、碗里依次放土豆、胡萝卜、黄瓜，然后均匀撒盐，最后放炼乳鸡蛋，轻轻翻拌，以免鸡蛋青黄分离。
6、成品。比预想的味道要好，适合早餐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 快手菜 西餐 午餐 晚餐