自己做豆腐乳
“ 冬天来了 ，做豆腐乳的季节到了，自已做豆腐乳好吃下饭。”
[主料]
豆腐乳坯：1500克
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
米酒：适量
辣椒粉：适量
八角粉：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：腌
耗时：数天
难度：高级
[豆腐乳的做法步骤]
1、买回家的乳坯切成自家喜欢的小不点再晾二天
2、装盆里用盐，米酒
3、抛匀腌制一天后倒进腌出的水汁，沥汁
4、辣椒粉，八角粉，糖装盆里用热油淋成油辣酱，拌进沥好汁的豆腐乳盆里抛匀装进晒干水分的瓶子里密封，一个月后就可以吃了。
5、辣椒粉，八角粉，糖装盆里用热油淋成油辣酱，拌进沥好汁的豆腐乳盆里抛匀装进晒干水分的瓶子里密封，一个月后就可以吃了。
6、好香的豆腐乳
[小窍门]
用油腌抽豆腐乳不会担心坏掉
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 自制酱料 午餐 晚餐