美味的香肠面包
“ 前几天，朋友推荐了一款香肠，说很好吃，我也忍不住剁手了，败了珍妮珍馐的香肠，其中一盒秘制口味，被我做了香肠面包，是真的很好吃！”
[主料]
面包粉：220克
黄油：30克
鸡蛋：一个
鲜肉香肠：6根
[辅料]
盐：2克
酵母粉：3克
水：90
白糖：30克
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[美味的香肠面包的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、鸡蛋预留一部分刷表面，除黄油和香肠外，将其他材料混合，揉搓成团，然后加入软化好的黄油，继续揉搓，用手掌搓大，折回继续搓，揉至能出膜的状态。然后封上保鲜膜放到温暖处发酵，
3、发酵至两倍大，用手指沾面粉戳个洞，不回缩就可以了。将面团在面板上排气，然后分成六份，静置一会儿。
4、然后将小面团，擀成锥形，将香肠放在宽的那一端，慢慢卷起来。我用的是珍妮珍馐的纯肉秘制香肠，香肠也可以先蒸下或者煎熟，我是解冻后直接用了，香肠是顺丰发来的，收到的时候冰袋还没融化呢！
5、卷好的小面包，放在铺了油纸的烤盘上，全部做好后，二次发酵约40分钟。面包发酵好之后，表面刷上蛋液。烤箱提前预热，放入面包，设置165度，25分钟，不想上色太深，可以最后几分钟加盖锡纸！
6、工作完成后取出面包，放凉即可享用！老公说，面包做的不错，宝宝说，肉肠好好吃啊！这款香肠真的不错，没有淀粉，也没有添加香精色素，吃起来口感很好，如果不想做面包，直接煎着吃，口味也很赞，真是营养又好吃！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生