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美味的香肠面包
“ 前几天,朋友推荐了一款香肠,说很好吃,我也忍不住剁手了,败了珍妮珍馐的香肠,其中一盒秘制口味,被我做了香肠面包,是真的很好吃!” [主料] 面包粉:220克 黄油:30克 鸡蛋:一个 鲜肉香肠:6根 [辅料] 盐:2克 酵母粉:3克 水:90 白糖:30克 口味:甜香 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:普通 [美味的香肠面包的做法步骤] 1、准备好所有材料 2、鸡蛋预留一部分刷表面,除黄油和香肠外,将其他材料混合,揉搓成团,然后加入软化好的黄油,继续揉搓,用手掌搓大,折回继续搓,揉至能出膜的状态。然后封上保鲜膜放到温暖处发酵, 3、发酵至两倍大,用手指沾面粉戳个洞,不回缩就可以了。将面团在面板上排气,然后分成六份,静置一会儿。 4、然后将小面团,擀成锥形,将香肠放在宽的那一端,慢慢卷起来。我用的是珍妮珍馐的纯肉秘制香肠,香肠也可以先蒸下或者煎熟,我是解冻后直接用了,香肠是顺丰发来的,收到的时候冰袋还没融化呢! 5、卷好的小面包,放在铺了油纸的烤盘上,全部做好后,二次发酵约40分钟。面包发酵好之后,表面刷上蛋液。烤箱提前预热,放入面包,设置165度,25分钟,不想上色太深,可以最后几分钟加盖锡纸! 6、工作完成后取出面包,放凉即可享用!老公说,面包做的不错,宝宝说,肉肠好好吃啊!这款香肠真的不错,没有淀粉,也没有添加香精色素,吃起来口感很好,如果不想做面包,直接煎着吃,口味也很赞,真是营养又好吃! 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶 学生