酸菜胡豆瓣汤
“ 酸菜胡豆瓣汤是夏天比较爱做的一道汤菜。这道汤菜清热解毒也好喝。开胃解暑。”
[主料]
胡豆瓣：200克
酸菜：1块
[辅料]
姜：2片
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜胡豆瓣汤的做法步骤]
1、胡豆瓣提前一夜泡好
2、酸菜切丝
3、酸菜炒香加姜片炒
4、炒好的酸菜倒入砂锅里加水
5、倒入胡豆瓣大火烧开中小火煮大概30分钟
6、煮到胡豆瓣软烂即可
7、装碗
[小窍门]
酸菜胡豆瓣汤简单好做好喝。酸菜要炒一下汤才更鲜美。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜