炸南瓜鸡肉丸子
[主料]
鸡胸肉：500克
南瓜：适量
淀粉：100克
姜：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
料酒：适量
凉水：适量
[辅料]
油：750克（炸丸子用，实际消耗不多）
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸南瓜鸡肉丸子的做法步骤]
1、准备好食材
2、南瓜和鸡胸肉一起混合都剁成末
3、加料酒、盐、胡椒粉按顺时针方向搅拌均匀
4、加淀粉搅拌均匀，再分次慢慢加入适量的水搅拌上劲
5、好了
6、起锅烧油
7、油热后，（中小火）用手的虎口挤出丸子
8、用勺子把丸子勺入油锅中
9、丸子炸至金黄色
10、捞出控油
11、香喷喷的鸡肉丸子就好了
12、可以直接吃，也可以做其它的菜，都不错呢😀
[小窍门]
加入淀粉的多少决定了丸子的软硬，根据自己喜欢决定
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜