海鲜炒面
“ 老公生长在海边，可谓从小吃着海鲜长大，几天不吃就馋得慌，这道炒面是家中经常会做的。海鲜可根据自己的喜好选择，蛤蜊，鱿鱼，螃蟹，贻贝，扇贝都可以加入。面条吸收了海鲜中的鲜味，味道极好。”
[主料]
面粉：400g
盐：3g
胡萝卜汁：200g
[辅料]
海虾：六只
鱿鱼：半条
即食海参：一只
青菜：一小把
盐：适量
大葱：一截
生姜：三片
生抽：一小勺
洋葱：小半个
彩椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：高级
[海鲜炒面的做法步骤]
1、面粉放入料理盆中，加入盐和胡萝卜汁和面。
2、用压面机压成面条。
3、烧一锅开水，水开后放入面条，煮至八分熟。
4、海虾和即食海参提前解冻，鱿鱼改十字花刀。
5、在煮面条的锅中将鱿鱼焯水，卷起来后，立马捞出控干水分。
6、海参也焯一遍水切成圈。
7、锅中放入适量的花生油，先放入海虾炒至表面酥脆。将海虾捞出，虾油留在锅内。
8、放入葱姜和彩椒中火翻炒出香味儿。
9、放入小油菜和面条。
10、小油菜变软后放入海参，鱿鱼和海虾，中火翻炒均匀后，调入盐和生抽出锅。
11、美味极了。
12、赶紧一起试试吧。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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