素炒双丝
“ 十分钟一道素菜绰绰有余，上班族也可以轻松搞定，清淡爽口，好吃不发胖”
[主料]
土豆：两个
胡萝卜：1根
葱：适量
[辅料]
盐：适量
醋：1勺
植物油：适量
淀粉：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒双丝的做法步骤]
1、葱切片，土豆切丝，过清水洗净淀粉，胡萝卜切丝
2、小碗中放入一勺醋，一勺淀粉，适量盐，适量清水调匀
3、锅烧热，放入适量植物油，油热，爆香葱片
4、放入土豆丝胡萝卜丝翻炒至变软（丝切的很细，两分钟就完全可以了，不能太软，太软就不脆了）。放入小碗中的调料，大火翻炒均匀关火
5、成品，清脆爽口
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐