香辣毛血旺
“ 香辣毛血旺，鲜辣美味，做法简单，价格实惠，重要的好吃，很多明星都抢着吃。
香辣毛血旺的食材：鸭血、豆芽、白萝卜、香葱等食材，都是常见食材。”
[主料]
鸭血：500克
豆芽：200克
白萝卜：200克
[辅料]
花生油：3ml
盐：3ml
干辣椒：5克
豆瓣酱：20克
香葱：20克
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[香辣毛血旺的做法步骤]
1、准备食材：鸭血、豆芽、白萝卜、香葱、辣椒、豆瓣酱等食材；
2、白萝卜去皮切丝，豆芽去根，洗净，辣椒切碎。
3、清水煮沸，把鸭血切块，放入锅中汆烫；
4、热锅，倒油，当然豆瓣酱、辣椒煸炒香味，加入水煮沸；
5、放入豆芽、萝卜丝；
6、再把汆烫好的鸭血加入；
7、放盐、撒上葱花即可
[小窍门]
1、.鸭血汆烫后不易碎；
2、.豆瓣酱和辣椒要煸香之后加上熬煮；
3、.辣椒可以根据自己选择辣度
使用的厨具：煮锅、炒锅
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