香肠土豆片
[主料]
香肠：适量
土豆：适量
[辅料]
姜：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
葱段：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香肠土豆片的做法步骤]
1、香肠切片备用。
2、土豆去皮切片。
3、锅中烧水。
4、下入香肠焯水一下。然后打出来。
5、再次起锅烧水。
6、水开下入土豆片。
7、下入土豆片焯水。不用等水开。土豆片变色就可以，然后用冷水洗洗。打出来滤干水份。
8、起锅放油下入姜蒜爆炒。
9、下入土豆片翻炒。加盐加生抽。
10、一直翻炒。
11、然后加入香肠。翻炒。
12、这里可以炒久点。然后香肠出油。
13、撒上葱翻炒出锅。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜