腊味合炒
[主料]
荷兰豆：200g
腊肠：100g
[辅料]
盐：少许
葱：适量
味精：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
姜：适量
蒜：适量
干红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊味合炒的做法步骤]
1、先将荷兰豆去两头清洗干净备用，腊肠清洗干净还刀成片
2、荷兰豆，腊肠焯水（滑油）备用
3、锅加适量油烧热下入葱，姜，蒜，干红椒炒香，下午主配料翻炒调味出锅
[小窍门]
盐不能过多，焯水（滑油）时间不能过长
使用的厨具：炒锅
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