黄桃蛋挞
“ 鸡蛋美食~”
[主料]
鸡蛋：2个
牛奶：150毫升
蛋挞皮：11个
[辅料]
白糖：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄桃蛋挞的做法步骤]
1、白糖倒入牛奶搅拌融化。两颗鸡蛋打入碗里，充分搅拌。黄桃打开，备用。
2、黄桃比较厚，需要先横切一刀，然后切成碎丁。
3、牛奶倒入鸡蛋液，充分搅拌。
4、豆浆机滤网拿出来，过滤蛋液，最好用如图这种有嘴的容器，方便倒入蛋挞皮中。
5、电烤炉盘铺上烤纸，摆上蛋挞皮，放入黄桃碎。
6、倒入蛋挞液，8分满即可。
7、烤箱提前预热，烤箱盘放入烤箱，上下火各190度烤20分钟。
8、表面出现这样的焦色就是烤好了，要是20分钟不够就适当多烤一会。
9、可以开动啦。
[小窍门]
这种配方的蛋挞液要热的时候吃，冷了蛋挞芯容易出现蜂窝状孔隙，口感不好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 小吃