家常凉菜
“ 夏季了，大鱼大肉实在太油腻，根本无福消受，需要点开胃凉菜。”
[主料]
黄瓜：半个
胡萝卜：1/4个
粉丝：1把
裙带菜：少量
[辅料]
酱油：1勺
醋：1勺
蚝油：1匙
盐：1匙
鸡精：少量
十三香：少量
香油：1匙
酱：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[家常凉菜的做法步骤]
1、裙带菜提前泡水
2、粉丝泡水
3、粉丝焯水1分钟，裙带菜焯水(照片忘拍了)。
4、黄瓜，胡萝卜擦成丝，加入焯好的粉丝和裙带菜。
5、依次加入酱油，醋，耗油，盐，鸡精，十三香，香油。家里有娃，喜欢吃黄瓜，所以没有加辣椒油。喜欢辣的朋友可以随意添加。
6、昨天炸酱面还剩下点肉酱，一并加进来。
7、搅拌均匀即可。
[小窍门]
个人觉得，黄瓜，生吃或者腌菜吃，都可以，炒熟的黄瓜真心不好吃！所以家里的黄瓜大多数都被我做凉菜了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜