电饭煲烤蛋糕
“ 用电饭煲烤蛋糕原来如此的方便，口感也是相当不错，烤制过程不用人一直守着，超方便呀^_^”
[主料]
鸡蛋：4个
低筋面粉：100克
白糖：80克
牛奶：45克
玉米油：45克
[辅料]
白醋：3滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[电饭煲烤蛋糕的做法步骤]
1、取两个干燥的盆，将蛋黄和蛋清分离。
2、准备好100克低粉。
3、蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀。
4、加入低粉拌均匀至无颗粒成蛋黄糊。
5、蛋黄糊拌好放一边。
6、蛋白里加入所有白糖和三滴白醋。
7、用电动打蛋器打至硬性发泡。
8、取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，用上下翻拌的方法拌均成蛋黄糊。
9、再将蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋白里，用上下翻拌均匀成蛋糕糊。（提前5分钟预热好电饭煲）
10、再将拌好的蛋糕糊装入电饭锅里轻震几下出气泡。
11、再将电饭锅放入电饭煲内里，启动烤蛋糕功能至自动结束。
12、烤好马上取出蛋糕等凉却后切块。
13、成品。组织细腻松软。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 烘焙