韭菜炒河虾
[主料]
河虾：适量
韭菜：适量
[辅料]
蒜米：适量
米椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜炒河虾的做法步骤]
1、河虾用清水浸泡一下 （活蹦乱跳的，真是生猛。我家喵就过年了，在旁边捡漏，就差开着嘴等虾子自己跳进嘴了）。
2、韭菜洗净沥干水。
3、沥干水后切断备用。
4、姜葱蒜切好。
5、将泡过后的虾子用筛子滴干水。
6、锅中热油   将滴干水的虾子倒入  加少许盐让虾子进味（拍完照之后才发现，买河虾还得赠送了一条XS的桂鱼）。
7、中火慢慢炒干之后依次放入姜葱蒜    煸香之后倒入少许料酒继续翻炒。
8、放韭菜  ➕ 点酱油  鸡精。
9、最后再放点耗油翻炒一下。
10、一碟小河虾   送饭  下酒皆是绝配。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱