酸辣藕丁
[主料]
藕：400g
胡萝卜：100g
辣椒：2个
姜：3片
蒜：2瓣
盐：2g
植物油：20ml
白醋：5ml
[辅料]
糖：5g
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣藕丁的做法步骤]
1、准备好食材，藕和胡萝卜分别削皮；
2、藕和胡萝卜切丁焯水，然后控干水分；
3、锅里下油放蒜姜和辣椒，炒到蒜变色，然后加藕丁和胡萝卜丁，最后加盐和白醋炒匀；
4、成品。
[小窍门]
可以适当加糖调味儿。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜