火麻仁清香豆角焖面
“ 买的新鲜的豆角，特别脆嫩，以至于在烹饪的过程中，从锅里散发出阵阵的豆角清香味，特别诱人食欲；面焖的恰到好处，不塌不硬，吸足了五花肉的酱汁肉香，相当美味，再放些火麻仁，营养颜值倍增，好吃到停不下来了。”
[主料]
五花肉片：1小碗
豆角：1把
火麻仁：20克
面条：500克
[辅料]
姜片：适量
蒜片：适量
[调料]
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[火麻仁清香豆角焖面的做法步骤]
1、准备好主料。
2、锅中放油，下姜片爆香。
3、下五花肉片炒出油脂。
4、放老抽、生抽、料酒调味。
5、放入豆角。
6、放适量开水。
7、下入面条铺匀在豆角上，盖好锅盖焖煮。
8、面条豆角成熟，出锅装盘撒火麻仁增香。
9、做了两盘，太美味了。
[小窍门]
豆角一定要焖熟；出锅前将面条抖散和豆角五花肉片拌匀，放些蒜片，即可出锅装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜