肉末豆腐
[主料]
嫩豆腐：适量
肉末：适量
[辅料]
淀粉：适量
生抽：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、肉末先用生粉和生抽腌上，炒锅下油，下肉末炒散。
2、下辣椒酱炒出红油。
3、下小半碗水，滴生抽煮开。
4、下嫩豆腐再次煮开。
5、生粉用凉开水兑成水淀粉，下锅勾欠。
6、等锅里汤汁变浓稠后加花椒粉后起锅，辣椒酱和生抽带咸味，所以不用另外加盐。
使用的厨具：炒锅
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