饼干
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：3个
羊油：1小碗
糖：1小碗
蜂蜜：1小碗
酸奶：2小碗
泡打粉：1勺，平时用的勺
苏打：1勺
植物油：1小碗
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[饼干的做法步骤]
1、羊油融化+植物油+糖（可以用适量开水融化，开水不能太多）  搅拌
2、搅拌好的液体+鸡蛋+苏打  搅拌至出现小白色泡泡
3、搅拌好的液体+蜂蜜  再搅拌
4、再加酸奶搅拌至没有酸奶颗粒
5、搅拌好的液体+泡打粉+适量面粉   搅拌（搅拌好的面不能太硬，手抓软软的就可以）
6、用保鲜膜包起来，醒面半个小时
7、醒好的面擀成小微厚一点的片，用自己喜欢的模具咳出各种形式，上面用刷子涂蛋黄
8、整理好的饼干放入烤箱，上下180℃烤10分钟，上下换盘再烤5分钟就可以
[小窍门]
喜欢水果的朋友可以添加水果（榨出的水果）
我喜欢香蕉，所以加了香蕉汁
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙