干锅土鸡炖胡萝卜
“ 春季多吃家禽少吃牲畜 对人体更有益处哦 
鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
胡萝卜：富含丰富维A，经常食用能增强免疫力 ，美容的功效，能促进新陈代谢，有“小人参”的美称，爱漂亮的MM千万不要错过哦 ^ ^”
[主料]
土鸡：半只
胡萝卜：两根
[辅料]
八角：3个
干辣椒：10克
草果：1个
桂皮：一小块
香叶：数片
口味：中辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[干锅鸡炖胡萝卜的做法步骤]
11、.锅内烧热油，下鸡肉，炒至变色
22、.加入葱，姜，大料，桂皮，草果，香叶，干辣椒，充分爆香
33、.放一汤勺老抽，两勺料酒，适量郫县豆瓣，翻炒均匀
44、.下胡萝卜，加水没过鸡肉，煮30分钟收汁，加适量盐
55、.出锅前淋少量麻油，将切好的辣椒和香葱撒在上面
[小窍门]
水一次性加够，煮的时候 ，要注意查看，以免糊锅影响口感
刚出锅 油滋滋的还在锅里炸 特别下饭
家里有老人小孩的 鸡肉可以稍微炖烂点 。
所属分类： 热菜