三汁焖锅
“ 教大家做三汁焖锅，复合的酱汁味道让人欲罢不能，想吃的赶紧马克起来！ ​​​​！！”
[主料]
鸡中翅：10只
牛肉丸：1袋
[辅料]
土豆：1个
胡萝卜：1个
红薯：1个
洋葱：半块
红椒：2个
青椒：2个
蒜苗：1根
姜片：2片
蒜瓣：5颗
蚝油：2勺
番茄酱：3勺
黄豆酱：2勺
生抽：3勺
白糖：1勺
盐：1匙
料酒：2勺
胡椒粉：适量
油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[三汁焖锅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净，两面划三刀。
2、用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制入味。
3、胡萝卜、番薯、土豆切成小长条条或滚刀块备用。
4、洋葱、红青椒（也可以用红青菜椒）切成片：蒜苗、姜、蒜切好。
5、牛肉丸洗净备用。
6、调制三汁焖酱：取一个小碗，加入蚝油、蕃茄酱、黄豆酱、生抽、白糖搅拌均匀成糊状。
7、锅中热油，把蒜苗、姜、蒜炒香。
8、倒入洋葱、红、青椒翻炒。
9、倒入土豆、胡萝卜、红薯小火翻炒均匀。
10、倒入适量高汤或者清水。不需要加入太多，最好使用不粘锅防止糊锅。
11、盖上锅盖焖煮一会儿。
12、蔬菜断生后打开锅盖，平铺上鸡中翅和牛肉丸。
13、均匀涂抹上调制好的三汁焖酱，再盖上锅盖焖煮十五分钟左右即可。
[小窍门]
如果觉得味道不够就按照自己的口味添加调味料，但是吃太咸对身体不好哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 私房菜 午餐 晚餐