养生麦饭
“ “日长处处莺声美，岁乐家家麦饭像”
麦饭是一道陕西美食，以蒸制而成。蔬菜为主，既营养又健康的绿色养生食品！”
[主料]
笋叶：一小把
菠菜：一小把
面粉：适量
青蒜苗：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[养生麦饭的做法步骤]
1、笋叶和菠菜叶洗净备用
2、改刀备用
3、加适量面粉和五香粉
4、拌均备用，面粉不能多否则会干，少则太粘，自行掌握哦
5、开水锅中，篦子上铺笼布
6、把拌好的菜倒入其中，笼布四边收起，以免水蒸气滴入
7、上锅蒸十分钟，时间长才发黄也失去营养
8、盛出备用撒上青蒜末，也可以放入辣椒面和蒜
9、热锅凉油，待油熟倒入蒸好的麦饭一同搅拌，小火以免糊底，出锅放盐
10、盛入碗中即可，搭配一道爽口的小菜，也可调汁一个蒜汁碗，美味即可诞生！
[小窍门]
麦饭的做法及其简单，就在一拌一蒸间......可用芹菜叶，油麦菜均可！笋叶别扔啊！营养更是棒棒哒！家常做法，易上手！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食