甜笋红烧鸡块
“ 甜笋买来第二天才吃，所以有点老了，苦了，因为变苦，苦思原因？想起舌尖上的中国有介绍过，我们还特意重新看了舌尖上的中国第一集大自然的馈赠，里面就有介绍这种甜笋的，重新看完才找到变苦的原因，所以想吃这种笋一点要现买先做，不要放冰箱哦！要不然会变苦的！”
[主料]
甜笋：半个
鸡肉：1/4只
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
酱油：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[甜笋红烧鸡块的做法步骤]
1、甜笋洗净切片。
2、鸡肉洗净。
3、葱洗净切段，蒜头拍散，姜切丝。
4、锅里烧开水，焯一下鸡肉，去除血末。
5、锅里热油，加入蒜头和姜丝炒香。
6、加入鸡块翻炒。
7、再加入笋片翻炒。
8、调人适量酱油和水，烧开。
9、烧入味，最后加葱段即可。
使用的厨具：炒锅
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