酸辣土豆丝
[主料]
土豆：300g
[辅料]
姜：2片
蒜：2块
白醋：5ml
植物油：20ml
盐：2g
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、准备好食材，土豆削好皮，用清水冲洗干净备用；
2、土豆切丝，也可用工具，但是还是觉得切的口感更好；
3、切丝后用清水浸泡3分钟，然后捞出控水；
4、炒锅放油后加姜，蒜，辣椒。因为也要给宝宝吃，所以辣椒没有切开，不忌口的可以把辣椒切开，更酸爽。待蒜变色后加土豆丝翻炒；
5、土豆丝变色后放醋和盐翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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