荤素凉拌菜
“ 夏天到了，吃大鱼大肉胃口不好消化，吃素营养又跟不上，这道菜满足了胃口，吃饭，喝酒，都是不错的搭配和选择。大家动手赶快做吧。”
[主料]
肉末：适量
粉丝：适量
黄瓜：一根
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
山珍素菜纯素调味料：半勺
大葱：一小段
老姜：一块
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[荤素凉拌菜的做法步骤]
1、准备所有配料。
2、粉丝煮熟后，过凉开水。黄瓜切丝。待用。
3、炒锅放油，放肉末。
4、煸炒一会儿后，放入葱姜末。
5、葱，姜，肉末充分打散。最好小火，不要让葱，姜炒糊。
6、到入适量的蒸鱼豉油。
7、放入调味料。
8、把蒸鱼豉油，调味料烧开。关火。
9、趁热浇在粉丝和黄瓜上。
[小窍门]
粉丝，黄瓜，都可以换成胡萝卜丝，豆腐丝，粉皮等。肉末可以换成鸡丝等。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜