浆水面
“ 来自家乡的一道小面，很适合夏天吃，清热解暑，做给周末还要监考的tina小姐吃，再配上凉拌豆皮丝和烤羊肉，哇呀呀，吃起来吃起来。。。”
[主料]
新鲜浆水：200克
面条：250克
[辅料]
韭菜：适量
豆皮：2块
葱：1段
蒜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：未知
[浆水面的做法步骤]
1、豆腐皮洗净，切细丝。
2、买来的新鲜浆水，味道自然比不上咱家妈妈自制的，但也算得上清淡酸爽。。
3、蒜头适量切片（备用作炝浆水）。
4、细面条适量（个人觉得浆水面不能用太宽的面条）。
5、葱段切丝（备用放入小菜中）。
6、提前腌好的韭菜咸菜。。。ps:吃浆水面的绝佳搭档。
7、将切好的豆皮丝焯水煮熟。。
8、放入适量盐、鸡精、花椒粉、芝麻酱、葱丝。
9、用热油泼在调料上搅拌匀称即可。
10、葱片炝锅。
11、倒入浆水煮致沸腾即可盛出。
12、面条煮熟后盛碗，依据个人口味取适量浆水放入面中。
13、加入适量盐和腌制好的韭菜咸菜，一碗地道的浆水面就做好了。
所属分类： 面条