木耳烧白菜
[主料]
木耳：适量
白菜：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
白糖：少许
酱油：少许
醋：少许
盐：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳烧白菜的做法步骤]
1、木耳提前泡发，洗净，白菜洗净
2、木耳手撕成小块，白菜切块，姜蒜切好
3、热锅冷油放入姜蒜爆香，然后放入木耳炒半分钟
4、放入白菜，烧翻炒后加入白糖、醋、酱油各少许，不停翻炒
5、炒至白菜稍稍变软后放盐
6、白菜出水前放入鸡精关火
[小窍门]
白菜不要炒时间长了，这样短时间炒的白菜口感很脆
使用的厨具：炒锅
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