蒜香烤虾
“ 心血来潮～～把虾弄来烤着吃，很简单切很美味，真是不错的一道下饭菜，大人小孩都可以吃”
[主料]
虾：10只
葱花：适量
柠檬：1片
[辅料]
蒜泥：适量
姜末：适量
生抽：适量
花椒油：适量
芝麻油：适量
孜然粉：适量
花椒粉：适量
鱼露：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蒜香烤虾的做法步骤]
1、新鲜虾
2、所需调味料
3、准备好的调味料
4、去除虾线后，倒入料酒
5、加入适量生抽提色提味（因为这个生抽是没有盐味的，所以我倒的比较多）
6、加入少许盐
7、再倒一点鱼露进去
8、接下来撒入孜然粉
9、再来花椒粉
10、最后倒入姜末、蒜泥
11、搅拌均匀，腌制半小时左右（虾比较大，腌了一个多小时，味道都不是很入味，时间允许的话，多腌制一下）
12、铺上锡纸，虾摆盘
13、烤箱预先预热一下，紧接着放入虾，上层高火190，烤20分钟（烤到十分钟的时候，将虾取出来，把之前腌制虾的汤汁淋在上面）
14、淋完汤汁后，接着烤5分钟，拿出来撒上葱花
15、挤几滴柠檬汁，接着放进去烤5分钟即可
16、烤制完毕，完美装盘，用挤过汁柠檬片拿来做点缀，还蛮不错
[小窍门]
虾是发物，不易多吃
烤的都东西，好吃易上火，适量即可
非专业人士，互相指点
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 海鲜 午餐 晚餐