香橙面包
“ 橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。”
[主料]
面包粉：250克
牛奶：120克
全蛋液：50克
细砂糖：40克
盐：3克
酵母：3克
黄油：30克
[辅料]
橙子：2个
糖：200克
水：400克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香橙面包的做法步骤]
1、准备好材料。
2、先做糖汁橙片，2个橙子表面用盐搓洗干净。
3、把清洗干净的橙子切成薄片。
4、锅中倒入400克水加入200克糖。
5、煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。
6、将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。
7、加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。
8、把发酵好的面团排气松驰10分钟。
9、把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。
10、放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。
11、完成二次发酵后表面刷蛋液。
12、把煮好的橙片捞出吸干水分。
13、铺在发酵好的面片上。
14、入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。
15、入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。
16、冷却后切小块即可。
[小窍门]
煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
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