#御寒美食#香肠咸肉菜饭
“ 寒冷的冬天，最喜欢饭菜一锅出！今天在家做了一锅热腾腾的香肠咸肉饭，我家喜欢糯米和大米的比例1:1，煮好的米饭软糯香甜，好吃呢！”
[主料]
糯米：200克
大米：200克
香青菜：400克
广式香肠：1个
广式腊肉：50克
五花咸肉：80克
[辅料]
植物油：适量
料酒：1勺
盐：少许
鸡粉：少许
猪油：1大勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[香肠咸肉菜饭 的做法步骤]
1、家里剩下的食材都用上了：香肠、腊肉、咸肉
2、分别切成小丁放入盘里加点料酒
3、这是我们这里的特色菜叫香青菜，学名绣花锦
4、把青菜洗净切成细丝
5、起油锅，放入青菜翻炒均匀
6、加点盐炒匀即可关火，把菜摊开放是为了颜色不变
7、取适量的糯米和大米，我家喜欢1:1
8、洗净后放入电饭煲中加入适量清水，比平时煮饭用的水稍微少点
9、把香肠咸肉丁也倒入锅中开始正常煮饭
10、煮至还是5分钟左右
11、加入炒过的青菜再煮至结束
12、时间到，加点鸡粉和猪油拌匀
13、开吃
[小窍门]
我是家里正好剩下的食材，所以都用上了，你可以只用香肠或者咸肉都可以，因为这些腌制品都有咸味，所以米饭没放盐
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 老人 米饭 冬季食谱 午餐 晚餐 学生