红烧冬瓜
“ 　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
”
[主料]
冬瓜：600克
大蒜头：适量
红辣椒：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、准备好食材
2、冬瓜切成3cm见方的小块，上面切十字花刀，方便入味
3、辣椒和大蒜头切成小粒
4、起锅烧油，油七成热时，下冬瓜、辣椒和大蒜头一起入锅
5、翻炒均匀，稍煮
6、加盐，鸡精、蚝油生抽调味，加葱段
7、起锅装盘
8、好了😁
9、美味既成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜