五香酥肉
“ 五香酥肉香酥美味、非常好吃的美味！”
[主料]
梅花肉：半斤
[辅料]
花椒粉：1小勺
泡打粉：1小勺
面粉：1小碗
淀粉：1小碗
盐：小半勺
口味：五香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[五香酥肉的做法步骤]
1、梅花肉洗净切条
2、放入五香粉、花椒粉、盐、抓匀
3、碗中放入泡打粉、面粉、淀粉、调成糊、
4、加入适量食用油拌匀、糊不能太稀、
5、下入肉条
6、锅中倒入适量油、下入肉条炸至定型、
7、捞出
8、再开大火下入刚刚捞出的酥肉条、炸至金黄即可、
9、捞出沥干油
10、太香脆、太好吃了！
[小窍门]
用梅花肉炸更嫩更好吃、
两次炸、这样更酥脆！
使用的厨具：平底锅
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