#御寒美食#――南瓜发糕
“ 发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。”
[主料]
面粉：500g
南瓜：适量
[辅料]
酵母粉：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜发糕的做法步骤]
1、准备材料，南瓜切成小丁。
2、将南瓜盖上保鲜膜（防止水进入盘里），放锅上蒸煮15分钟。
3、将蒸好的南瓜搅碎，放到面粉中。将酵母粉放入温水中搅拌倒入面粉中。三者用筷子向一个方向搅拌。
4、将面倒入锅内，发酵1小时（根据温度判断发酵时间），发酵好后，大火蒸20分钟，即可。
5、成品，松软可口。
使用的厨具：蒸锅
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