香煎小黄鱼
[主料]
小黄鱼：400g
[辅料]
生粉：适量
面粉：适量
黄酒：适量
姜：适量
蛋清：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎小黄鱼的做法步骤]
1、小黄鱼洗净后用一点姜末，黄酒，生粉，面粉，蛋清的混合物抹在鱼的身上，静置10分钟左右开始煎
2、煎好后捞出去油然后装盘
3、大概煎5分钟即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐