果酱夹心面包
“ 带有圣诞味道的果酱夹心面包
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[主料]
牛奶：80g
鸡蛋：50g
细砂糖：15g
高筋面粉：200g
[辅料]
盐：2g
黄油：15g
果酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[果酱夹心面包的做法步骤]
1、称量好所有材料备用，把除黄油、果酱以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段
2、用手可以拉出大片薄膜即可
3、揉好的面团室温发酵
4、大约2小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
5、 发酵好的面团排气
6、等分7份，揉圆松弛10分钟
7、松弛好的面团，压薄，放入果酱，捏紧收口，稍微整圆
8、 放入模具，进行二次发酵
9、烤箱165度预热，二次发酵至模具的九分满即可
10、放入烤箱，165度30分钟
11、出炉即可脱模，晾凉之后密封保存
12、成品
13、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 学生