醋熘娃娃菜
[主料]
娃娃菜：2棵
枸杞子：20g
姜：3g
蒜：5g
[辅料]
玉米油：1勺
盐：1匙
醋：1勺
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[醋熘娃娃菜的做法步骤]
1、准备好娃娃菜去蒂洗净沥干水份备用
2、娃娃菜每片用刀轻轻拍扁片成薄片备用
3、准备原材料娃娃菜、枸杞子、姜、蒜、醋
4、锅中倒入适量玉米油加热放入蒜、姜末爆香
5、放入娃娃菜大火翻炒同时放入醋烹香
6、娃娃菜断生时放入盐翻炒均匀
7、娃娃菜炒至微微变软时放入枸杞子再点少许味精提鲜最后撒上香菜即可出锅享用噢
8、清淡爽口的醋熘娃娃菜装入盘中
9、搭配着油饼和酸奶就是完美噢
10、娃娃菜这样做既方便又快捷口感也是超级爽口
11、一个人的早餐也要精致噢
12、美味就是要和大家一起分享哦
[小窍门]
娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
1、、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
2、、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
3、、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和娃娃菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。
4、、娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
5、、娃娃菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的娃娃菜还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐