红烧鱼翅
“ 草鱼翅，肉多，带骨，又香又滑。”
[主料]
草鱼翅：200g
[辅料]
蒜苗：150克
葱：2条
西红柿：1只
生抽：少许
蚝油：少许
胡椒粉：少许
油：40克
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧鱼翅的做法步骤]
1、把草鱼翅搞干净。
2、把鱼翅香煎。
3、把锅洗净开火加入油，放入葱茎，辣椒，炒香，加入番茄炒熟，加入蒜苗生抽，蠔油，鱼翅煮熟勾芡淋香油出锅装盘。
使用的厨具：平底锅
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