萝卜焖鸭肉
“ 最后的成品图没有拍照出来，原因是这道菜一上桌就被吃去了一半，看着那剩下的一半，想想还是不拍了”
[主料]
萝卜：一个约250克
鸭肉：500克
[辅料]
姜：适量
油：50ML
水：400ML
[配料]
盐：2小勺
黄豆酱：1勺
酱油：20ML
料酒：20ML
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜焖鸭肉的做法步骤]
1、鸭肉用料酒和姜腌15分钟备用。
2、热锅，放入油，待油有7成热时放入姜丝爆香。
3、放入鸭肉翻炒2分钟。
4、放入切好的萝卜一起翻炒2分钟。
5、放入酱油和黄豆酱，炒至萝卜和鸭肉上色，倒入水中火焖约15分钟，放盐，再焖约5分钟就可以上桌啦。
[小窍门]
有黑胡椒的话可以撒入一些，味道会更鲜美
鸭肉食疗作用：
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
所属分类： 热菜