糯米鸭腿香菇烧麦
“ 糯米鸭腿香菇烧麦”
[主料]
糯米：150g
鸭腿：150g
香菇：20g
胡萝卜：半根
儿菜：80g
馄饨皮：适量
[辅料]
蒜末：适量
盐：适量
蚝油：适量
橄榄油：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[糯米鸭腿香菇烧麦的做法步骤]
1、原料备齐，糯米和香菇用水泡上。
2、馄饨皮
3、儿菜切丁，用盐腌一下；
4、鸭腿去骨切小块，用酱油、蚝油、蒜末、盐腌制。
5、胡萝卜、香菇切丁。
6、炒锅放油，炒鸭腿变色。
7、放入胡萝卜和香菇翻炒。
8、放点酱油。
9、放入泡好的糯米，翻炒均匀。
10、最后放入儿菜丁。
11、出锅，上高压锅蒸10分钟。
12、蒸熟。
13、用馄饨皮包糯米饭。
14、包好，上蒸锅蒸4分钟，关火。
15、上桌开吃。
16、米、面、肉、菜都全了，营养丰富，味道好极了！
[小窍门]
米、面、肉、菜都全了，营养丰富，味道好极了！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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