电饼铛简简单单鸡蛋灌饼
“ 鸡蛋灌饼,掺杂着一点怀旧，有些时光注定回不去~
很喜欢的小吃，实在担心小吃摊的卫生问题，索性自己做一下~”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：4个
[辅料]
大葱：2棵
[配料]
食盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋灌饼的做法步骤]
1、鸡蛋灌饼，当然要用面粉了，我做的是两人份，所以用的面粉不是很多，加水搅拌均匀~
2、面揉好，差不多是这个模样，不能太硬也不能太软，不过还是软点好~
3、鸡蛋来了，我用了四个蛋蛋，两颗小葱~
4、葱跟鸡蛋打匀，放点食盐，放点鸡精，额外我还加了点黑胡椒粉~~放料完全是按照心情来的，想加什么加什么，嘿嘿~
5、把面从面盆中拿出来，使劲揉一会，觉得均匀了，就差不多了~
6、分出一个小剂子~再揉两下~
7、把小剂子擀成长条状，涂上一层花生油，这样做主要是为了饼饼分层，方便后续灌鸡蛋液~~
8、把涂好油的面团从两端向中间卷起来，然后两个角按到中间~
9、把面饼擀成长方形，其实我想擀成圆的，水平有所限制，嘿嘿，见笑了~
10、电饼铛来了~电饼铛加热，放入花生油，涂抹均匀~~
11、油热之后，放入擀好的饼饼，加热两分钟~~
12、饼饼一会就起泡泡分层了，用筷子把泡泡挑破，要进行灌蛋液过程了~
13、不好意思，手一抖，鸡蛋跑出来了~~~将鸡蛋灌入之后，烙一小下~
14、把饼饼反过来再烙一下下~~饼饼很薄很好熟~~
15、成品~~
16、成品~~
17、成品~~~
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜