椰汁马蹄千层糕
“ 因为好闺蜜们超喜欢吃这个.所以经常做給她们吃.口感香甜Q弹的.平时都是喜欢研究各种各样的菜式和甜品.很喜欢烹饪的乐趣”
[主料]
马蹄粉：450克
椰浆：400克
马蹄：200克
[辅料]
水：1000克
白糖：350克
红糖：80克
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[椰汁马蹄千层糕的做法步骤]
1、先准备好材料.把白糖和红糖放入1000克水煮沸待糖完全融化放凉
2、糖浆凉后各分700克和300克分别装两个盘子.700克的混合300克的马蹄粉和马蹄.搅拌均匀
3、另外300克的糖桨和椰桨混合均匀
4、在锅里烧开水后放两勺马蹄浆下去.盖上盖子蒸8分钟左右
5、把椰浆倒进去.重复一次又一次.我这里的量可以做两个了
6、蒸好后放凉倒扣出来
7、一只蒸得比较厚.一只比较多层
[小窍门]
颜色淡了点.喜欢黄一点颜色的亲们可以加多点红糖下去
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点