大馅素盒子
“ 我家用的黑木耳面，所以烙出来黑黑的，不影响味道哦”
[主料]
韭菜：一斤
面：三小碗➕水300毫升
鸡蛋：四颗
海米：一小把
[辅料]
胡麻油：10ml（➕豆油）
胡椒粉：匙
姜粉：匙
十三香：匙
盐：一点，放了海米不需要太多
蚝油：匙
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[大馅素盒子的做法步骤]
1、和面，醒半个小时左右
2、洗菜，韭菜多泡一会，反复冲洗，鸡蛋打散，海米切几下
3、韭菜切好
4、切好的韭菜➕放凉的鸡蛋，➕海米➕各种调料
5、和馅，这一步再放盐
6、这时候面好了，皮擀的薄一点，大一点，我们喜欢馅大一些，所以盒子也比较大
7、放平底锅，倒油，小火，盖盖儿烙，两三分翻一次面，出锅，这样出来的比较软，不容易糊
8、剩了一小块面，烙了一张饼
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜