蜜汁鸡肉卷
“ 儿子喜欢吃肉，无论早中晚餐，只要有肉吃就觉得吃得好吃的饱。于是我经常和他唠叨，要多吃点青菜要营养均衡，巴拉巴拉。。。
说多了儿子嫌烦啊，于是说因为他天天吃肉才这么聪明，如果不吃肉会变笨的。。。
我竟无言以对，儿子还是多吃肉吧，我不希望你变笨😂。
这款蜜汁鸡肉卷用了酷克100的新蜜汁颜料来腌制，简单又美味，鸡肉很是鲜嫩，值得尝试。”
[主料]
鸡大腿：2个
酷克100蜜汁腌料：适量
料酒：适量
姜：适量
蜂蜜：适量
[辅料]
清水：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蜜汁鸡肉卷的做法步骤]
1、鸡大腿去骨后平铺，用刀背在肉厚的地方敲几下，使其薄厚均匀，也更容易入味。
2、酷克100的新蜜汁腌料5大勺加入少许水、料酒搅拌均匀。
3、将鸡腿肉放入大碗中，加入姜片、倒入腌料抓匀，腌制过夜。
4、腌制好的鸡腿肉控下水分，准备两块锡纸，先将鸡腿肉从一头卷起。
5、然后再用锡纸卷起，两边扭紧像一个大糖果一样。
6、两个都做好之后，先准备点刷表面的蜂蜜水，蜂蜜和水1：1的比例搅拌均匀待用。
7、烤箱预热190度，先将锡纸包裹的鸡肉卷放入烤箱烤20分钟。
8、然后取出去掉锡纸，表面刷蜂蜜水再放入烤箱烤5~6分钟后，取出再次刷蜂蜜水烤5~6分钟。
[小窍门]
1、、腌制时间要长一点以便更好的入味。
2、、后面去掉锡纸烤的时候要注意观察别烤糊了。
3、、烤制温度根据自家烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜