木耳鲜虾粥
“ 木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，入口爽脆味道清淡，可荤可素；搭配上同样营养丰富味道鲜美的虾加上熬得稠稠的白粥，入口香糯，每吃一口都能令人回味悠长~”
[主料]
香米：110克
鲜虾：180克
木耳：75克
[辅料]
姜：2片
料酒：少许
白胡椒粉：少许
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[木耳鲜虾粥的做法步骤]
1、备好材料
2、香米淘洗后加少量盐和油拌匀腌制一会儿
3、我通常是先烧开水再放米，这样不太会粘锅底 ，先煮30分钟左右，煮的过程多搅拌搅拌
4、木耳洗净撕小片
5、虾去壳挑去虾肠，加少许盐和料酒、胡椒粉拌匀腌制；姜切丝葱切末
6、粥中加入木耳煮10分钟
7、加入姜丝和虾仁，再煮5分钟
8、最后加盐调味，洒上葱花就可以了。
使用的厨具：砂锅
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