虾仁炒西兰花
[主料]
西兰花：400克
虾仁：200克
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
姜片：适量
生粉水：适量
味精：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁炒西兰花的做法步骤]
1、西兰花摘小朵，清洗干净，煮适量开水，把西兰花放入焯熟（约1分钟左右）捞起备用
2、炒锅加热放适量油，放姜片爆香
3、放入猪肉翻炒变色后加入虾仁炒熟
4、放入西兰花，放盐、味精调味，加半碗淀粉水（一汤匙生粉水兑半碗清水搅拌均匀）煮开即可
5、成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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