鲜橙炖雪蛤
“ 老公最近熬夜多，老爸有点咳嗽，晚上吃的烤鱼口味有点重，弄个甜品清清口”
[主料]
干雪蛤：2克
鲜橙：3个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜橙炖雪蛤的做法步骤]
1、干雪蛤加姜，纯净水泡发
2、中途大概五小时左右换水一次，保留姜，去掉筋皮后继续泡发
3、泡好的雪蛤冲水去杂质
4、冷水入锅，水开后煮10分钟
5、新鲜橙子
6、去掉1/3橙盖，橙肉用刀划成若干小块
7、将雪蛤放在橙肉上
8、用保鲜膜封好
9、水开后，上锅蒸20分钟
10、橙香可以完全掩盖雪蛤的油腻！夏天吃，不错！
使用的厨具：蒸锅